齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员 崔立慧 通讯员 崔学伟 王荣翠
“您好，请把《菜谱》给我们看一下！”在辖区学校食堂内，驻点执法人员对食堂工作人员说道。1月8日，2022夏季高考英语听力考试正式开考。东营经济技术开发区周密部署，聚焦关键环节，指导辖区各学校考点食堂及相关食品经营单位做好高考食品安全工作，有效防范群体性食品安全事故发生，顺利完成了2022年高考外语听力期间食品安全保障工作。
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坚持提前介入、防控风险的原则，执法人员对辖区各学校考点进行全面考前检查。在检查中，工作人员围绕食堂食品操作间、食品储物间、消洗间、快检室、校内超市等重点场所，对米面、油、调料、肉蛋奶、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票管理的落实情况进行重点检查，对食品贮存环境、食品留样、每日每餐食材快检、疫情防控、卫生环境、餐饮具消毒等工作进行全面检查，确保各项工作落到实处。
【听力|东营经济技术开发区全力保障夏季高考外语听力食品安全】坚持“在服务中监管，在执法中服务”的工作理念，在高考外语听力期间，派出8名执法人员全程驻点监管，严格审核菜谱，对食材采购、加工环境、加工程序、食品留样等环节全程监督，努力为广大考生营造一个安全可靠的饮食环境。同时，组织人员对考点周边的餐饮企业、超市及配餐单位开展摸底检查，督促经营者严把食品安全质量关，对检查中发现的违法违规行为依法严肃查处。
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