扬州十大特产分别是哪些，扬州有哪些特产美食( 二 )
9、三丁包
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三丁包，江苏省汉族名点，属于淮扬菜 。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜 。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙 。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美 。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表 。【详情>>】
10、界首茶干
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【扬州十大特产分别是哪些，扬州有哪些特产美食】界首镇位于高邮正北，为本市古镇之一 。因该镇位于高邮与宝应两县交界之处，是两地的分界之首，故称界首 。到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干 。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形，色泽酱红，内部微黄，质地细嫩，久嚼有味，清香可口 。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味 。乾隆帝品尝后大为赞赏 。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方 。
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