假如红豆沙太稀了怎么办,注意水和红豆的比例
很多人都喜欢吃红豆,红豆不仅可以用来煮粥,做成蜜红豆,还可以做成豆沙馅来包成豆沙月饼、豆沙包、蛋黄酥等一类糕点 。在制作红豆沙的时候,一定要注意水和红豆的比例 。那么,假如红豆沙太稀了怎么办呢?和小编一起来看看吧!
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红豆沙太稀怎么办
方法一:微波炉
把稀豆馅放到盘子里摊平,放微波炉里大火2分钟左右加热烘干 。这个方法不仅速度快,而且效果也好 。或者可以放普通锅里加热,蒸发多余水分 。
方法二:冰箱冷冻
或者可以将太稀的红豆沙放进微波炉里冷冻起来,然后要吃的时候取出来即可 。在准备包包子的时候,不需要完全化冻,半解冻即可 。
【假如红豆沙太稀了怎么办,注意水和红豆的比例】
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方法三:风干
还可以将红豆沙放在通风处风干,这样的话自然风干的效果比较好 。但是,这样风干所花费的时间比较长 。
方法四:加麦芽糖炒
外面的豆沙都是水豆沙,水少了就散,水多了就稀 。因此,可以再下锅收一下水,然后再加点麦牙糖加大粘度 。
在制作豆沙馅的时候一定要注意水和红豆的比列,否则做出来的豆沙馅不是稀了,就会变得很干 。
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