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【小提示】：
1、加适量柠檬汁或者白醋 ， 能使蛋白更白 ， 同时可以稳定打好蛋白的气泡 ， 使它对热更稳定 。
2、蛋白要打发至能立起来 ， 不然蛋糕也并不会蓬松 。
3、用到的盆一定要无水无油的哦 ， 切记 。
4、家里电饭锅没有蛋糕的功能 ， 那就选择“煮饭”功能 。
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