冬至吃饺子的意义(冬至吃饺子的由来)
正文/农民疯了 。
农历二十四节气中最重要的节气冬至即将到来 。今年的冬至是在12月22日，也就是本周六 。在冬至节气，有很多民俗，各地的习俗也不一样 。其中比较受欢迎的是“饺子夏至面”，北方基本都是这样 。你知道冬至为什么吃饺子吗？谁发明了饺子？你明白不同馅料的饺子的意思吗？
(1)饺子是谁发明的，为什么冬至吃饺子？
饺子里很多人爱吃，这辈子也没少吃 。尤其是现在生活水平提高了，吃饺子方便多了 。努力的人可以自己在家做 。不想做的话，很多餐厅都有，超市也有速冻饺子 。买回家放在锅里就可以吃了 。北方很多节气都有吃饺子的习俗 。你知道谁发明了饺子吗？
民间关于饺子发明者的说法很多，其中比较公认的一个说法是“医圣”张崇经发明的 。在古代，饺子不叫饺子，叫焦耳 。东汉时，冬天天气特别冷，有很多像张崇经这样的人来看病 。由于天气寒冷，他们中的大多数人都被冻伤了 。张冲经受不了穷人的苦，就在冬至那天支起了大棚和大锅，给当地百姓上药治伤 。
他用的药叫祛寒焦耳汤，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的食材放在锅里煮，然后把这些食材拿出来，用面团包起来，像人的耳朵 。然后放在锅里煮，给病人吃 。吃了这些“焦耳”“祛寒焦耳汤”的人，耳朵里的冻疮很快就会好的 。为了感谢张重景的义举，当地人还学会了在元旦的第一天做饺子，所以随着这个故事的传播，越来越多的人也在努力防止冬天耳朵冻伤，所以他们会在冬至节气的时候在饺子里吃，所以这个习俗就流传了下来 。民间流传的农民谚语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵，无人问津”，也是由此而来！
(2)不同馅料的饺子是什么意思？
因为不同地方的饮食习惯不同，不同人的口味不同，在饺子的发展过程中，饺子的馅料也是丰富多彩的 。不同馅包的饺子寓意也不同，这是古代人对美好生活的向往 。其中，常见的饺子馅主要包括以下几种:
苋菜馅:很多人喜欢饺子里的韭菜馅 。可以说韭菜和饺子是绝配，而韭菜馅的饺子又叫“九菜饺子” 。韭菜这个词与“长”谐音，表示幸福、健康、长久幸福，而食物和金钱的谐音则表示长久的财富 。
芹菜馅:又称“蔡琴饺子”，也是谐音，意思是勤劳致富会给家庭带来无尽的财富 。白菜馅的饺子寓意非常吉祥，寄托了人们对“万贯家财”的美好祝愿 。此外，还有酸菜馅，也叫“椒菜饺子”，还有鱼馅，也叫“育才饺子”，牛肉馅，也叫“牛菜饺子”等等 。
饺子的不同馅料有不同的含义，都寄托着老百姓对美好生活的向往 。我想不出有这么多知识的小饺子 。饺子，你最喜欢哪种馅？你家乡冬至节气还有哪些习俗？欢迎大家在下方评论区留言！
【冬至吃饺子的来历由来 冬至吃饺子的寓意】
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