腐竹怎么做好吃（腐竹又香又好吃的做法）腐竹是用豆浆制作而成的一种豆制品 ， 是南方非常受欢迎的一种食材 ， 一般广东人用腐竹跟荤菜搭配 ， 比如腐竹烧鸡 ， 腐竹焖鱼等等 ， 这些都非常好吃的家常菜 。不知道大家最喜欢腐竹的什么做法呢？我最喜欢吃的就是烧腐竹了 ， 这样做出来的腐竹 ， 简单好吃味道香 ， 吃进嘴里浓浓的香味 ， 简直下
腐竹怎么做好吃（腐竹又香又好吃的做法）腐竹是用豆浆制作而成的一种豆制品 ， 是南方非常受欢迎的一种食材 ， 一般广东人用腐竹跟荤菜搭配 ， 比如腐竹烧鸡 ， 腐竹焖鱼等等 ， 这些都非常好吃的家常菜 。
不知道大家最喜欢腐竹的什么做法呢？
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我最喜欢吃百思特网的就是烧腐竹了 ， 这样做出来的腐竹 ， 简单好吃味道香 ， 吃进嘴里浓浓的香味 ， 简直下饭一流 。
最近天气依然非常炎热 ， 让人吃什么都没胃口 。早上就去买了腐竹回家 ， 就准备做这一道烧腐竹 ， 这一道家常菜可以开胃下百思特网饭 ， 每次食欲不振就做上一盘 ， 味道不错呀 。
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今天就跟大家分享这一道烧腐竹的做法 ， 做法很简单 ， 30分钟不到就能做好 ， 用到材料也不多 ， 喜欢的可以先收藏起来哈 。
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【烧腐竹】材料：腐竹、青椒、生姜、大蒜、葱
调料：生抽、蚝油、盐、老干妈、生粉、鸡蛋
【详细做法】1.提前用冷水把腐百思特网竹泡发 ， 大概泡2-3个小时 ， 不能用热水泡 ， 用热水泡出来的腐竹会外软内硬 ， 吃起来影响口感 。泡好的腐竹切成段备用 。
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【腐竹又香又好吃的做法 腐竹怎么做好吃】
2.准备好的青椒、生姜、大蒜、葱切好备用 ， 葱白跟葱叶分开
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3.腐竹里打进一个鸡蛋、然后放进适量的生粉 ， 搅拌均匀 ， 让腐竹充分沾上生粉跟蛋液后备用 。
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4.锅里倒油 ， 烧至5-6成油温 ， 把腐竹下油锅炸 ， 开中火慢炸 ， 炸成这个样子就可以捞出来控干油分备用了 。腐竹不要炸得大老 ， 不然吃起来会有点硬 。
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5.起锅热油 ， 下生姜、大蒜、葱白、青椒炒香 ， 然后放进一勺生抽、一勺蚝油、一点点盐、小半勺老抽、一大勺的老干妈 ， 翻炒均匀 ， 想吃肉的也可以加一点肉末 。
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6.把准备好的腐竹下锅里快速翻炒 ， 让腐竹都沾上酱汁 ， 然后下一碗的清水 ， 开中火煮一下 ， 让腐竹充分的吸收汤汁 ， 等到汤汁收到比较浓稠的时候 ， 把葱叶放进去翻炒均匀就可以出锅了 。
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