大麦
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禾本科大麦属,具坚果香味,碳水化合物含量较高 。很多人都喜欢用大麦粉做麦片粥 。
糜子
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禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭和糜,它的籽粒磨米去皮后称作黄米,黄米磨成粉后做炸糕、枣糕最适合不过啦~
薏米
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禾本科薏苡属,又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子 。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,滋补又暖胃!
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中医古籍《黄帝内经》记载,"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充" 。常吃杂粮可以预防热性疾病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿百思特网病、慢性气管炎、高血压等 。常吃杂粮可以防治心脑血管疾病 。常吃杂粮有防治糖尿病的作用 。常吃杂粮有治疗便秘的作用,杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,解手通畅 。
《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源 。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生 。
保护身体健康,那就每顿饭多吃几样五谷杂粮 。
【五谷杂粮是哪五谷杂粮是哪些 五谷杂粮有哪些】
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