旅游|人才库+智囊团！中国职业技术教育学会旅游职业教育专业委员会成立大会在杭州举行( 二 )
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当天下午 ， “旅游职业教育数字化转型”高峰论坛举行 。
中国旅游研究院院长戴斌 ， 中山大学旅游发展与规划研究中心主任、长江学者特聘教授、中国旅游协会旅游教育分会会长保继刚 ， 分别围绕“数字化赋能旅游职业教育”和“阿者科计划与乡村振兴”主题作主旨报告 。
在“圆桌论坛”环节 ， 全国旅游职业教育教学指导委员会秘书长、北京第二外国语学院韩玉灵教授 ， 南京旅游职业学院党委书记周春林教授 ， 浙江工业大学信息工程学院创新研究院院长倪洪杰教授 ， 顶度集团有限公司董事长陈向宏以及开元酒店集团事业部总裁金杭甬同台 ， 共同探讨教育数字化转型背景下 ， 旅游职业教育的挑战、机遇和发展方向 。
国内兄弟院校的领导以及企业界、旅游界的知名人士、专家学者300余人参加成立大会 。
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今年3月 ， 教育部发布《职业教育专业目录（2021年）》 ， 全面修订职业教育专业目录 。
7月15日 ， 浙江旅游职业学院将举行旅游大类新版专业目录、专业标准解读与说课活动 。
教育部新专业目录旅游大类修订组组长、浙江旅游职业学院校长杜兰晓将介绍新专业修订情况 。 杜兰晓说：“学术交流、科学研究、专业建设、标准制定、人才培训、社会服务 ， 是我们旅游专委会的主要任务 。 ”
教育部新专业目录旅游大类修订组专家、行业专家、学者将围绕导游专业、定制旅行管理与服务专业、民宿管理与运营专业、餐饮智能管理专业、智慧景区开发与管理专业、酒店管理与数字化运营专业、智慧旅游技术应用专业等作专业标准解读 。
来自全国各地的五位高职院校教师将围绕研学旅行课程设计、美食与美酒知识、旅游商品创意、模拟与现场导游、旅游管理信息系统等课程作说课展示 。
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》》》专家之声
中国旅游研究院院长戴斌
建设现代旅游业体系 ， 就要重视新的发展动力 ， 我想主要是人才、文化、科技、教育 ， 这些新的动能是推动旅游业从传统的生活服务业走向现代服务业的重要的归宿 。 所以 ， 从这个意义上来讲 ， 我们支持职业教育就是支持旅游业的现代化体系建设 。
我们这个旅游委员会成立之后要做的事情 ， 我想可能主要是以下三方面事情：
第一 ， 我们要系统地研究新的发展时期 ， 旅游业对教育提出哪些新的需求 。 从现在的旅游需求来看 ， 更多年轻人喜欢去自由自在的旅行 ， 他们需要去看美丽的风景 ， 也会需要去非常美好的生活 ， 所以 ， 我们说旅游的供给越来越碎片化 ， 越来越丰富 。 过去 ， 我们讲旅游的资源 ， 是山山水水的自然资源 ， 是历史的资源 ， 比如杭州的西湖、钱塘江、雷峰塔等 ， 但今天 ， 我们来杭州 ， 我们会去看阿里巴巴 ， 看宋城千古情 ， 还会去古荡菜市场 。 如果学校现在继续只教传统的旅游知识 ， 那和我们今天的旅游需求的变迁和今天旅游产业发展动能的变化就不契合了 。 所以 ， 我们一定要去研究旅游产业有哪些新变化 ， 旅游需求的新变化 。
第二 ， 我们要去研究如何适应这种变化 。 我觉得教育和产业之间 ， 它既是一个服务者 ， 也是一个同情者 ， 从更长期的眼光来看 ， 还是一个引领者 。 今天的教育 ， 已经不是简单的“我说你听”“我教你学”的问题 ， 这个教育体系是一个开放、互动的体系 ， 今天的职业教育要让老师、学生能够进入到生活场景中 ， 进入到我们的产业发展的环境里面去 。 过去 ， 学生的职业训练 ， 包括练站姿 ， 练礼仪 ， 但现在新的业态 ， 年轻人服务年轻人时 ， 可能不再需要一本正经穿一套正装说“你好 ， 有什么需要帮助吗 ， 先生？”服务者可能会用新的语言 ， 他们的态度是“我宁愿要一种有瑕疵的真诚 ， 但不要完善的表演” 。 这是一种新变化 ， 这些东西在传统课本上都学不到 ， 生动活泼的实践要进入到我们的平常教学体系中 。 所以 ， 我说第二件事情要去适应 ， 或者要响应产业发展的一种新变化 ， 进行构建新时期的产教关系 。
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