牛肉丝炒韭菜怎么炒好吃，牛肉炒韭菜和豆腐的做法？ _韭菜

牛肉炒韭菜和豆腐的做法牛肉韭菜豆腐丝的准备用料：
首先要准备牛肉、韭菜、豆腐丝，这是必不可少的主材料。其次还要准备食用油、盐、酱油、老抽等，这些调味料的不可或缺的。另外还要准备一些淀粉，淀粉会使牛肉更加的鲜嫩爽滑。
牛肉韭菜豆腐丝的详细做法：
1、先将牛肉切成细丝状，这样在翻炒的时候更容易熟透、入味。然后将韭菜清洗一下，随后取出豆腐丝，放置在一旁等待备用。
2、在切好的细牛肉中加入适量的淀粉，再加入盐、生抽等，淀粉可以让牛肉更加的鲜嫩，盐、生抽使牛肉入味。这样调味之后，再放置在一旁，腌制10分钟左右。
3、将韭菜切成几段，这样更容易炒熟，方便翻炒。
4、将豆腐丝都切成均匀的丝状，大约七八公分，剩下的余料也切成细丝状。
5、在锅中倒入食用油，等到锅中油热时，倒入腌制好的细牛肉丝，然后用铲子将牛肉丝分离开来，放置牛肉丝发生粘连，影响最终菜品的美观度。
6、当肉丝变色之后，倒入适量的酱油，帮助牛肉丝调色入味。
7、倒入豆腐丝，并翻炒豆腐丝，使其均匀上色。
8、将韭菜倒入锅中，翻炒几下，然后尝尝咸淡，如果味道正好，就可以关火，将牛肉韭菜豆腐丝装盘，可以尽情享用了。

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韭菜苔炒牛肉丝最正宗的做法1.把恒都牛腱子肉约300克提前解冻；
2.食材洗净，牛肉吃多少就切多少，余下的做其他菜；
3.牛肉切小条，韭苔适量切段，红椒切丝，姜切丝；
4.牛肉加入适量的盐5克、白糖2克、生抽5毫升、淀粉适量、植物油少许、姜丝少许腌制
5.锅烧热，放2汤匙植物油，把牛肉放入锅内
6.沿锅边蘸洒料酒增香
7.变色即盛出备用
8.继续起锅，放2汤匙植物油，把红椒丝放入
9.倒入韭苔翻炒
10.加入适量的盐、白糖调味
11.把炒过的牛肉倒入锅内翻炒
12.加入蚝油
13.大火炒匀即可盛盘出锅喽

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韭菜梗炒牛肉怎么做材料
韭菜苔300克，牛肉丝150克，胡萝卜少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、糖适量。
做法
【牛肉丝炒韭菜怎么炒好吃，牛肉炒韭菜和豆腐的做法？】1、韭菜苔掐去花蕾洗净切段，胡萝卜洗净切丝，牛肉丝用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制15分钟。
2、热锅冷油翻炒牛肉丝变色起锅。
3、热锅热油煸炒胡萝卜丝和韭菜苔片刻。
4、放入牛肉丝、盐、糖、鸡精炒匀即可
牛肉韭菜做法1.韭菜提前理好，清洗干净，沥净水分，切成小段。
2.卤牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。
3.锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和红辣椒段炒香。
4.倒入牛肉大火翻炒，再调入适量的老抽翻炒均匀。
5.倒入韭菜，调入适量的盐，大火翻炒均匀。
6.最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
韭菜花可以炒牛心吗用料主料牛肉250克韭菜花200克
辅料鸡精半茶匙淀粉1茶匙麻油1茶匙矿泉水20毫升黑胡椒粉1茶匙橄榄油40毫升白糖3克蚝油2茶匙生抽10毫升料酒1茶匙蒜瓣拍碎2个
韭菜花炒牛肉的做法
准备牛肉。
2.准备韭菜花。
3.韭菜花去头切段，入沸水汆烫一下捞出入冷水放凉，沥干水分待用。牛肉切薄片。
4.将牛肉放入大碗，加入生抽、麻油、料酒、白糖、蒜片、矿泉水、橄榄油、蚝油、淀粉抓匀腌制10分钟。
5.韭菜花头摆盘装饰。
6.锅中放油烧热，迅速倒入牛肉，滑炒大约半分钟至牛肉变色，放入韭菜花，鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀即可。
阿米韭菜炒牛肉的做法用料：牛肉400克韭菜适量淀粉 1汤勺蚝油 1汤勺料酒 2汤勺生抽 2汤勺老抽 1汤勺姜适量盐适量糖 1调料勺
韭菜炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净，切丝，加入生抽、老抽、蚝油、料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，加入少许油抓匀后腌制半小时（时间可以更久，腌久入味）
步骤 2
韭菜洗干净切段，姜切成姜丝备用
步骤 3
热油加入姜丝，再放入牛肉，快速翻炒1-2分钟（肉厚的可以3分钟），乘出来备用
步骤 4
热油加入韭菜翻炒，加少许盐糖稍入味，翻炒2分钟后加入牛肉翻炒，起锅之前尝下味道，可以再加盐跟糖调味（腌制入味的话其实不需要再加入盐，切记起锅前尝下味道）