相关|北京探索中小学营养教育
近日 ， 北京市卫生健康委、市教委联合印发通知 ， 决定于2021—2025年在全市开展中小学营养教育试点建设 。 通过开展营养教育相关工作 ， 促进学校营造营养健康环境、建立保障机制 ， 提升学生和家长的营养健康知识水平 。 同时 ， 通过试点建设 ， 探索制定营养教育相关技术要求 。
根据通知 ， 中小学营养教育试点建设具体围绕开设营养教育课堂、进行供餐管理、建设校园营养环境、开展家校联动健康宣传活动、学生营养监测和干预指导展开 。 2021—2023年 ， 组织专业力量面向试点学校学生开展营养教育课堂 ， 每月为学生讲授营养健康及食品安全知识、饮食文化及饮食礼仪、健康饮食行为等 ， 并带动试点学校营养健康相关师资力量 ， 编写开发适合本校各年龄段学生的营养教育教案和课程课件 。 2024—2025年 ， 由试点学校营养健康相关师资力量独立开展营养教育课堂工作 。 面向食堂工作人员、校医、后勤主管领导及供餐企业营养管理人员等 ， 开展食物营养、合理配餐及食品安全等相关知识和操作技能培训 。 鼓励食堂开设套餐窗口 ， 对需要进行体重管理的学生给予个性化供餐指导 。
【相关|北京探索中小学营养教育】通知提出 ， 鼓励、指导学校根据《营养健康食堂建设指南》建设营养健康食堂 ， 每周设计、公布营养配餐食谱 ， 并按《餐饮食品营养标识指南》进行营养标示 。 利用家校官网等平台定期向学生家长发送营养健康信息、交流学生在校饮食运动情况等途径 ， 开展家校联动活动 ， 每学期不少于1次 ， 累计时间不少于1小时 。 实施学生营养素养与健康状况监测 ， 掌握学生营养素养与健康状况的变化趋势 。
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