【意仁红豆粥的功效 意仁红豆粥的功效简单介绍】
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1、祛湿健脾胃 。薏米，可以治湿痹，利肠胃 ， 消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；而红豆 ， 在中药里称为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。将薏米、红豆熬制成粥 ， 意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担 。
2、消肿减肥 。在中医看来，肥胖也好 ， 水肿也好，都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。水肿如此，肥胖也是如此，只不过程度有深有浅罢了 。祛湿性较强的药物或食物 ， 能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿 。所以，治疗水肿必用红豆 ， 而实践证明，薏米红豆粥具有良好的消肿减肥功效，既能消肿减肥，又不伤身体，尤其是中老年肥胖者，疗效特别显著 。
3、赶走便秘 。因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见 ， 主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力，肛门灼热等等，此时可采用具有健脾化湿功效的食品来治疗 。而红豆性平味甘 ， 有利水、除湿、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘 ， 能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，有助于排便 。
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