目前市场上所销售的中药铁皮石斛多为人工种植的品种，但其价格仍不低于野生中药铁皮石斛，更低也在每斤300元左右 。可以说，中药铁皮石斛的价格还是非常之高的 。
中药铁皮石斛哪种好
在中药铁皮石斛的诸多分类中，品质更好的当属红杆软脚中药铁皮石斛，尤以云南文山出产的更好 。在购买时，一定要注意仔细区分红杆和紫杆 。辨别的更佳方式就是看中药铁皮石斛的鲜条 。紫杆的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细 。而红杆软脚中药铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短 。
在市场销售的石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体 。
而新鲜的中药铁皮石斛，长短均匀，表皮颜色呈中药铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣 。
中药铁皮石斛怎么吃
在所有的吃法中，将中药铁皮石斛泡饮服用是更好的 ***。泡饮很方便，而且效果显著 。此外，新鲜的中药铁皮石斛也可以直接食用 。把新鲜的中药铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的.渣还可以吞咽下去，毫不浪费 。
还可以将中药铁皮石斛来用来煎汤 。将中药铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用 。
也可以用中药铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡 。当然它的渣也是能吃的 。
最后，中药铁皮石斛还可用来做菜 。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用 。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以 。
中药铁皮石斛的功效
首先，中药铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能 。
其次，中药铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑 *** 用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病 。同时，口服中药铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化 。
此外，中药铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间 。
最后，临床研究表明，中药铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常 。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗 。
中药铁皮石斛的副作用
实际上，中药铁皮石斛的副作用为零，您完全可以放心服用 。
中药铁皮石斛本身是无任何毒副作用的，但是过多剂量的服用中药铁皮石斛容易引起惊厥, 。一般来说，服用阿密妥钠就可以解除服用中药铁皮石斛引起的惊厥症状了 。此外，临床上还有服用中药铁皮石斛导致过敏性皮炎的报告 。
另外，由于中药铁皮石斛能起到收敛的作用，所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品，湿温尚未化燥者也忌服 。
此外，孕妇在服用中药铁皮石斛之前，更好咨询医生的意见，不可擅自服用 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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