魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物 。
黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质 。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用 。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用 。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用 。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化 。
草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏 。
蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素 。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果 。
糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除 。
其他排毒食物：
芹菜：芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物 。经常食用可以 *** 身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等 。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠 。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能 。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质 。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用 。
绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用 。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄 。
茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用 。特别是普洱茶，研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞 。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响 。
牛奶和豆制品：所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工” 。
食物相克要注意
1. 柿子螃蟹——可能呕吐腹泻
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 。
2. 维生素C河海虾——可能产生砒霜
在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命.
3. 火腿乳酸饮料——可能致癌
不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌 。为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺 。
4. 鸡蛋豆浆——可能影响消化
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。而鸡 蛋 清 中含有黏性 蛋 白，可以与豆浆中的胰 蛋 白酶结合，使 蛋 白 质的分解受到阻碍，从而降低人体 对 蛋 白质的吸收率 。
5. 牛奶巧克力——可能发生腹泻
这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状 。
6. 豆腐菠菜——可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、 *** 钙这两种物质，而菠 菜 中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种 白 色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结 石 症 。同理，豆腐也不能与竹笋、茭 白、栗子等同吃 。
7. 鸡蛋糖精——中毒
大量服糖精(5克以上)后，约2小时可出现恶、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降 。尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等 。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末稍神经炎(多是一次食用超量以及连续多次食用所致) 。
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