脾胃主运化气血，桂圆干补脾虚，可以改善消化不良、腹泻、便秘等症状，同时也能起到开胃的作用 。
3、安神益智
桂圆干养心血，有安神的好处 。
《神农本草经》将桂圆干称为“益智果”，其中含有丰富的多糖、氨基酸等营养元素，很适合经常健忘的老年人食用，能增强记忆力、缓解疲劳 。
桂圆干的食用注意
桂圆干性味辛温，有很好的补益作用，但吃多了容易上火 。因此，正常人一天一般食用不超过10个干桂圆 。另外，桂圆干性滋腻，因此脾胃有痰火、湿滞、恶心呕吐的人群需要慎食 。而桂圆干富含葡萄糖成分，糖尿病人不宜多食 。
桂圆干的食用推荐
桂圆干品可以直接嚼食，也可加工食用，如煮粥、煎汤、泡酒、泡茶、蒸食均可 。
1、桂圆莲子粥
做法：桂圆与莲子、芡实、粳米共煮粥，加适量白糖后食用 。
功效：桂圆有养心安神、补脾助运之功，此粥可用来缓解因心脾两虚引起的思虑过度、不思饮食、心慌虚烦、健忘、少气便溏、消瘦等问题 。
2、桂圆蒸百合
做法：百合去皮略焯水，与龙眼肉放入炖盅，加适量白糖和清水，上笼蒸熟即可 。
功效：此食谱有补中益气、养血安神之功，可缓解心脾受损引起的思虑过度、健忘、精神恍惚、心悸怔忡、汗出过多、肺燥咳嗽、产后虚肿等症 。
3、桂圆姜枣茶
做法：桂圆、红枣去皮、核洗净浸泡后，放入锅中加水煮熟，生姜榨汁，与蜂蜜、白糖共倒入锅中，煮沸搅匀即可 。
功效：此茶有补虚之功，适合气虚体弱、大病久虚、年老等气血津液不足的人群饮用 。
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本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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