它富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够 *** 肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有益 。中医认为，菜心其性微寒，经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，在燥热时节尤有食用价值 。
菜苔介绍
菜苔在北方叫做苔菜、苔苔，属于十字花科草本植物，茎秆光滑无毛，叶片呈椭圆形，花朵在每年的四月份***，花色为黄色 。采摘菜苔多在四月份之间进行，从根部将其掐断即可 。
保存菜苔可以采取冷藏的 ***。将采摘的新鲜菜苔摊放在通风阴凉的环境中，等待菜苔表面的水分晾干后，将其装入保鲜袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷藏层中即可 。
以上内容参考：人民网-芥蓝、菜心、菜薹营养有啥区别？
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