怎么样蒸年糕表面光滑蒸熟了粘糕！沾水拍打粘糕！
怎样蒸年糕放凉不硬步骤 1
准备开水 ， 放置凉一会儿 ， 水温不要太热 。盆内先少加入一点糯米粉 ， 然后加水 ， 边加水边用筷子搅拌 ， 陆续填加糯米粉和水和面 ， 面和的不要太硬 ， 可以稀一点(刚开始和面的时候还是用筷子 ， 后来直接上手 ， 上手比较容易感受面的软硬程度)
步骤 2
取适量枣煮好备用
步骤 3
和好的面里加入煮好的枣 ， 拌匀
步骤 4
锅内加适量水 ， 烧开 笼屉上刷少量的食用油 ， 以防熟了以后粘锅 ， 笼屉上铺好玉米皮(老家带的玉米皮 ， 可以用锅布代替) 将和好的面均匀的摊在笼屉上(本次面和的有些多 ， 比较厚 ， 为了快点熟可以在表面均匀的戳几个洞 ， 加速蒸汽的上升) 烧水开始冒蒸汽后 ， 再蒸20分钟左右就熟了(如果弄得很厚的话可以多蒸几分钟)
步骤 5
将笼屉端下来放置一会 ， 待表面稍微紧固一点后 ， 直接将整个年糕扣出来便可(因为之前刷了油 ， 所以很好扣过来)
步骤 6
【如何蒸年糕又软又好吃窍门，蒸年糕怎么做又松又软又好吃？】将年糕凉凉后 ， 切块 ， 什么时候想吃都可以啦
推荐阅读
- 格力空调遥控器如何使用 格力空调遥控器使用指南
- 如何安装黑苹果的显卡驱动软件 如何安装黑苹果的显卡驱动
- 北斗星eps故障如何处理 eps的好处有什么
- 疫情期间车辆怎样消毒 疫情期间车辆如何消毒
- 如何给车辆消毒 车辆怎么消毒法
- 原告向检察院要求被告赔偿怎么写 被告赔偿如何写
- 权志龙的团队现状如何 散了吗
- 如何增加自己的人脉 多种方法
- 如何快速剥开板栗 如何快速剥开板栗带刺的外壳
- 手提消防泵如何维护保养