4、治疗风湿病 。青柠汁对风湿病也有很好的疗效 。
5、防止坏血病 。青柠所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药 。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人 。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了 。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航 。
6、预防艾滋病 。青柠汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手 。墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰肖特在研究中发现，柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒，这为女性预防艾滋病感染带来了希望 。“假如临床试验证明柠檬汁在 *** 内是适合的，安全的和有效的，那么它将可能成为一种自然的杀菌剂 。”在实验室的测试中，肖特发现浓度10%的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二，而20%的溶液就会有90%的病毒被杀死，再大浓度的溶液就表现出了有毒的'征兆 。尽管这是一个非常有前途的试验结果，但研究的进一步深入仍然有相当的难度 。
7、怀孕止吐 。怀孕妇女可放置一些青柠在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用 。
8、妇科疾病 。有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效 。
9、退烧 。据《健康时报》报道，一天，徐女士5岁的儿子发高烧，体温近40℃ 。情急之下采用了柠檬热敷袜 。柠檬汁挤出来，加热，将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里，取出微晾一下，将孩子的脚搓热后，赶快穿在孩子脚上，穿得越高越好，然后双脚用毯子裹起来保温 。棉袜凉了，脱下来，隔一两小时做一次 。20分钟体温下降了1℃，敷第二次三四十分钟后，体温慢慢降下来了 。如果没有柠檬可用醋代替 。
10、减肥 。柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质 。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人 。
11、消除便秘 。含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦 。
12、延缓衰老 。柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力 。
二、青柠误区
青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬，而是柠檬家族中的一个独立品种，它从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑 。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后的果肉则色如西柚，有点绿中带黄的感觉 。
4青柠檬和黄柠檬有什么区别？作用相同吗？青柠檬和黄柠檬起源地、果肉口感和使用范围都有所不同 。
1、两者的起源地不同
青柠檬现在覆盖整个东南亚，无人再种植黄柠檬，但中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬 。
2、两者的果肉口感不同
黄柠檬的表皮纹理较粗糙，果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄 。但青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，东南亚人嗜辣嗜酸的口味 。
3、两者的使用范围不同
黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有消脂减肥的作用 。青柠檬主要为榨汁用，但基本不用作鲜食 。
黄柠檬和青柠檬的作用大致是相同的，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸，还可以美容 、去火 、降压、助消化 。
参考资料来源：百度百科-黄柠檬
参考资料来源：百度百科-青柠檬
5柠檬怎样吃？柠檬吃法(25)1、稳定情绪在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益 。
2、明目每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜 。眼睛会更有神、皮肤会更红润 。在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用 。
3、提神在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上 。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用 。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度 。
4、帮助记忆在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道 。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起 。
5、润喉将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用 。6、美味可口柠檬煎软鸡把鸡胸肉放在碗里，然后和芝麻油，盐和白胡椒混合在一起 。等15分钟 。把蛋白和玉米粉混合，拌匀以后加入鸡肉，加上蔬菜油 。把鸡胸肉烧15分钟左右，直到两边金黄 。鸡肉切成小块放到盘子里，浇上调味汁，放上切好的柠檬 。7、酸甜醇香柠檬冻柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的魔芋粉、白糖和你喜欢的碎果肉一起搅拌 。拌好后果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可 。8、爽口柠檬汁拌什果苹果、梨、香蕉去皮核，洗净切成小块 。柠檬汁混合蜂蜜，调成柠檬蜜汁 。将蜜汁淋入水果块上，拌匀即可食用 。9、香甜柠檬汁炖鱼将鱼洗净去头尾切块，用沸水煮至5成熟捞出，葱头洗净切末；番茄、青椒洗净切块；柠檬挤汁 。备用 。把锅烧热后倒入食油，待油温放入葱头末炒至微黄，放入番茄青椒块炒透，撒上咖喱炒至出香味，倒入鱼汤调匀，加入盐、胡椒粉、柠檬汁调味煮沸后，放入鱼块用文火焖熟即可食用 。10、柠檬冻柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌 。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可 。POINT 1 柠檬鲜榨汁 绵白糖能缓解柠檬鲜汁的酸涩，但不可多放，80克绵白糖与100克柠檬汁是更佳比例 。POINT 2 红樱桃 为明黄的柠檬果品带来一丝红的醒目，虽配角却绝对不能缺少 。11、柠檬果贝
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