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1、首先 ， 需要先要选择红薯 ， 市面上的红薯干有非常多种 ， 紫薯的 ， 桔黄色 ， 薯色的等 ， 相对比较好吃的是薯色的 ， 它的原薯是白色的红薯 。
2、白色的红薯单煮不是很好吃 ， 太软并太甜了但如果用来做红薯的话却刚刚好 ， 做红薯可选择白色的 。
3、买回红薯后 ， 可放在阴凉的地方 ， 让红薯略蔫并且在太气非常好时 ， 将红薯洗净蒸煮 。
4、先准备一些晒红薯的器具做准备 ， 将红薯煮熟后 ， 把红薯的外皮去掉 ， 再将去了皮的红薯切成想要的大小 ， 放在晒红薯的器具上晒太阳 。
5、如果天气好的话 ， 一般有一天就会晒的略干 ， 这时需先准备一些淘米水 ， 在红薯干晒有半干的状态时 ， 将半干的红薯放入淘米水中全全浸过拿出再继续晒太阳 。
【红薯干怎么做好吃 红薯干好吃的做法】6、淘米水可让红薯晒干后也会很软 ， 同时还有米香 ， 红薯需要的干度自己可以把握 ， 感觉有嚼劲就可以了 。
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