教育部|?新任校长规划学校食堂，全程喊话霸气硬核，网友：建议全国推广( 二 ) 教育部

教育部对学校食堂下发指令

加强运行管理

教育部要求各个学校，完善从食品原材料的采购，到库房储存、生产加工等一些列过程的管理制度，并且需要不断提升餐饮从业人员的技术水平。
对于学校的食堂，需要改进烹饪工艺，推行一料多菜等，提高原料的利用率，减少成本，也能够在一定程度上减少损失和浪费。

优化供餐服务

学校食堂存在的目的，就是为了学生的营养健康考虑，所以食堂应该营养搭配菜品，并且严格审核食品的卫生安全。
同时，教育部还要求，学校食堂可以实行大小份，或者半份、拼菜和自助餐的形式供应同学们的饮食，保证学生在吃好的同时也能够吃饱，避免阿姨手抖的现象再次出现，为同学们营造一个良好的饮食环境。

强化现场管理

学校食堂可以在现场张贴海报或者宣传画、提示牌等等，这也会在最大程度上减少浪费的现象，也能够减少食堂的成本。
同时还可以为同学们提供监督管理提醒机制，例如可以通过举报、拍照的形式来彼此之间进行监督，营造更好的食堂环境，避免铺张浪费的现象出现，并且要给予同学们相应的奖励机制。
结语：
学校食堂本身是为同学们提供便利的存在，在学习之余，同学们还能够感受到不同地区的文化气息，同时也能够体会到家的味道。
所以希望各个学校的食堂，能够严格遵守教育部下发的整改措施，如果在条件允许的情况下，建议各个学校像徐州市第二中学这样，能够减少学校食堂的承包情况，最大程度上保证同学们的营养健康。
今日话题：你觉得各校学校食堂还存在哪些弊端？