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无花果干的营养成分
一百克无花果干含有蛋白质1.5 克、碳水化合物13 克、膳食纤维3 克、胡萝卜素30 微克维生素E1.82 毫克、水81.3 克、钙67 毫克、磷18 毫克、钾212 毫克、钠5.5 毫克、镁17 毫克、锌1.42 毫克、硒0.67 毫克 。
2
健胃
无花果干酵素与胃液混合 ， 有助消化 ， 但宜生食 。食欲欠佳者 ， 每日可嚼服无花果 ， 每次1枚 ， 每日3次 ， 以饭前1小时为宜 。对习惯性便秘 ， 痔疮出血 ， 慢性胃炎等疾病 ， 服之亦有效 。
3
净化血管
因无花果干含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等 ， 故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用 。
4
助消化
无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类 ， 它们都能促进蛋白质的分解 。所以 ， 当人们多食了富含蛋白质的荤食以后 ， 以无花果做饭后的水果 ， 有帮助消化的良好作用 。
5
利咽
无花果干中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等 。可以治疗咽喉刺痛 。用无花果鲜品或干果适量 ， 加入冰糖 ， 水炖服 ， 可用以治疗由於肺热导致的咽干 ， 声音嘶哑 。将无花果鲜品捣取汁约半杯 ， 用开水冲兑服下 ， 每日1次 ， 连服数日 ， 可以减缓哮喘发作的症状 。
6
抗癌
无花果干对肉瘤 ， 乳瘤 ， 腺癌 ， 白血病 ， 淋巴肉瘤均有抑 *** 用 。临床用治各类恶性肿瘤 ， 包括舌癌 ， 肺癌 ， 腮腺癌 ， 胃癌 ， 肝癌 ， 结肠癌 ， 肾癌等 。食方：鲜无花果50克 ， 瘦肉100克 ， 水炖半小时 ， 服汤吃肉 。连服一段时间 ， 不少于30天 。也可用无花果15克 ， 开水冲泡代茶 ， 天天饮服 。
7
降低血糖
无花果水提取液 ， 具有降低血糖作用 。食方：无花果干15克 ， 宁夏枸杞子10克 ， 加水煎沸 。代茶饮 ， 每日1剂 ， 最后嚼服无花果及枸杞子 。也可用无花果50克 ， 苦瓜100克 ， 均切成片状 ， 加水煮汤 ， 调味可饮食 ， 连服7-10天 。
4无花果干的功效与作用开胃消食：无花果干富含柠檬酸、脂肪酶等营养物质 ， 能加速食物消化 ， 减轻胃肠负担 ， 增加胃肠蠕动 ， 开胃消化 。降血脂：无花果干含有大量脂肪酸 ， 具有预防高脂血症的作用 ， 可降低冠心病发病率 ， 有益健康 。干果也是一种很好的脂肪来源 。排便：无花果富含植物纤维、果胶和半纤维素 ， 吸水后会膨胀 ， 从而吸收肠道内的有害物质 ， 有利于益生菌在肠道内繁殖 ， 具有排便作用 。
①无花果干是由新鲜无花果加工而成的干制品 。富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养素 。吃完后 ， 它对身体有很多有益的作用 。无花果干本身就比较脆和硬 。在水中浸泡软化无花果后 ， 干无花果的营养物质会被稀释 ， 更容易被人体吸收 。用蜂蜜、玫瑰和枸杞泡在水里会有更好的营养和风味 。
拓展资料
①无花果干是一种将无花果加工成干产品的食品 ***。无花果含有丰富的柠檬酸、葡萄糖和果糖、蛋白酶、降血压和抗肿瘤作用 。病人可以把无花果晾干 ， 磨成细粉 ， 然后吹到喉咙里治疗喉咙痛 。你也可以选择几种无花果放在水里喝 ， 这样可以治疗长期腹泻 。生吃可以治便秘 。加冰糖炖汤来治疗声音嘶哑 。
②无花果的叶子是深绿色的 ， 而且很厚 ， 但是花很小 。它们被树枝和树叶覆盖着 ， 不容易被发现 。当果实长大时 ， 花朵已经脱落 ， 所以人们认为它是“不花不果” ， 所以它被命名为“不是花而是果” 。无花果夏天开花 ， 秋天结果 。果实扁圆形或椭圆形 。成熟时 ， 顶端裂开 ， 肉质柔软腐烂 ， 口感甜如香蕉 。无花果的可食部分是花托肥大形成的聚合果实 。单花和由其发育的瘦果隐藏在肉质的花托中 ， 似乎没有花就不会结出果实 。果实有几种扁圆形、球形、梨形或圣坛形 ， 果皮颜色也分为绿色、黄色、红色和紫红色 ， 但大多为黄色 。无花果又干又甜；凉爽 。经络：肺；胃；大肠经络 。
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