虎纹蛙又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称 。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克 。虎纹蛙个体较大，经济价值高 。虎纹蛙和其他蛙类一样，都以农业害虫为主食 。虎纹蛙常生活于海拔900米以下稻田、沟渠、池塘、水库、沼泽地等有水的地方，其栖息地随觅食、繁殖、越冬等不同生活时期而改变 。繁殖季节主要在稻田等静水、浅水区活动，当年幼蛙，大多生活于石块砌成的田埂、石缝等洞穴中，仅将头部伸出洞口，如有食物活动则迅速捕食之，若遇敌害便隐入洞穴中，在黄昏后的几个小时，虎纹蛙活动最为频繁，尤其是在傍晚，显得异常兴奋 。
虎纹蛙是肉食性动物，在自然界中以捕食蝗虫、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等昆虫为主，虎纹蛙蝌蚪则靠摄食水中的原生动物、藻类及有机碎屑等天然饵料为食 。虎纹蛙与一般蛙类不同，它不仅能捕食活动的食物，而且无需驯化便可直接发现和摄食静止的食物 。对静止的食物有选择性，一般偏爱有泥腥味的食物，如鱼肉、螺肉、蚯蚓等 。虎纹蛙的捕食时间主要在晚上，白天捕食较少 。虎纹蛙蝌蚪变态快，因此蛙的生长期比较长 。其生长速度比较快，经4-5个月的饲养，便可达到一级商品蛙规格 。虎纹蛙从卵子产出到变态成蛙一般只需1个月左右时间，变态后的蛙，在气温30℃左右、饲料充足、管理适当的情况下，增重很快，每天的增重量可达其体重的6%，经过3个月左右的饲养，一般平均个体可达100克以上，大者可达150克 。
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