苦桔梗的食用 *** 「苦桔梗的食用 *** 及禁忌」( 二 )


3、防治牙龈肿痛
桔梗入药以后能清热解毒,也能消肿止痛,平时人们出现牙龈肿痛时,可以直接使用桔梗来防治,可以把桔梗与茴香各取等份,再把它们放在一起烧制存性研成细末以后直接外敷在肿痛的部位上,十分钟以后用清水漱口,能让肿痛症状很快消退 。
4、防治肺结核
桔梗能清肺化痰也能抗病毒,它对让人闻之色变的肺结核有出色防治作用,在防治时可以取桔梗一两和甘草二两,把它们放在一起加清水煎制以后取出药液,趁热服用,每天服用一次,能让肺结核引起的咳嗽和气喘以及吐血等症全部好转 。
桔梗的食用 *** 是多种多样的,清炒、炖汤都是不错的做法 。在清炒桔梗时可以用猪油来炒,效果奇佳,十分美味 。值得注意的是,在炒桔梗的时候一定要炒透了,否则其毒性会很强 。此外,桔梗还可以拿来做成营养可口的汤,做成汤的桔梗的营养会被更好地吸收 。在这种情况下,更好是可以配一些菌类的食物,例如香菇等 。而且更好是可以再配上一些葱花,这样吃起来口感更妙 。
下面简单为您罗列一些桔梗的家常做法:
清炒桔梗
材料:桔梗苗500克,葱花15克,精盐3克,味精2克,植物油30克 。
制法:
1、桔梗苗去杂质,洗净后切段 。
2、炒锅上旺火,放油烧至六成热,下葱花煸香,投入桔梗苗煸炒,加精盐,味精炒至入味,出锅装盘即成 。
功效与特色:色泽碧绿,细嫩鲜香,扶正祛病,润肤健美 。
蒲公英桔梗汤
材料:鲜蒲公英60g,桔梗10g,白糖少许 。
制法:将蒲公英洗净切碎,同桔梗共入锅中,水煎去渣取汁半碗,加入白糖稍炖即成 。
功效:桔梗辛散苦泄,质轻升浮,善于开提肺气,解表利咽,祛痰排脓 。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用 。蒲公英与之相合,其祛痰疗痈,消炎镇痛作用大增,对肺痈有一定的疗效 。
桔梗瓜菜
材料:鲜桔梗150克,黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐 。
制法:
1、将鲜桔梗洗净,剥去外面黑皮,轻轻挤去水分,投入沸水锅内焯一下,捞出切片 。黄瓜去瓤切片,用盐稍腌去水 。
2、将桔梗和黄瓜放在一起,加辣椒酱、醋调匀即成 。
功效:此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成,具有清热解毒的功效 。适用于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症 。
5如何食用野生桔梗?桔梗的食用 *** :
桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜,可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等;秋季采挖鲜根,稍煮一下后用清水浸泡除苦味,然后进行腌食或炒bai菜,味道鲜美可口哦 。
桔梗也有食用禁忌,对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用,而胃及十二指肠溃疡者也需慎服,用量过大容易出du现恶心呕吐症状 。
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