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什么叫恩格尔定律，什么叫恩格尔定律的概念( 二 )

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恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数 ， 是表示生活水平高低的一个指标 。其计算公式如下：
恩格尔系数=食物支出金额/总支出金额
除食物支出外 ， 衣着、住房、日用必需品等的支出 ， 也同样在不断增长的家庭收入或总支出中 ， 所占比重上升一段时期后 ， 呈递减趋势 。
静态
不同收入水平的家庭 ， 其食品支出在总的消费支出中的比重不同：
收入水平越低的家庭 ， 其食品支出比重越高；
收入水平较高的家庭 ， 其食品支出比重较低 。
动态
在其他条件不变的情况下 ， 随着收入水平的提高 ， 食品支出占总消费支出的比重有逐渐下降的趋势 。
国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况 。根据联合国粮农组织提出的标准 ， 恩格尔系数在59%以上为贫困 ， 50-59%为温饱 ， 40-50%为小康 ， 30-40%为富裕 ， 低于30%为最富裕 。在我国运用这一标准进行国际和城乡对比时 ， 要考虑到那些不可比因素 ， 如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素 。对于这些横截面比较中的不可比问题 ， 在分析和比较时应做相应的剔除 。另外 ， 在观察历史情况的变化时要注意 ， 恩格尔系数反映的是一种长期的趋势 ， 而不是逐年下降的绝对倾向 。它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势
随着时间的推移 ， 以后的经济学家又对恩格尔定律做了若干补充 ， 恩格尔定律的内容有所增加 。目前西方经济学对恩格尔定律的表述如下：
1、随着家庭收入的增加 ， 用于购买食品的支出占家庭收入的比重（即恩格尔系数）会下降 。
2、随着家庭收入的增加 ， 用于家庭住宅建设和家务经营的支出占家庭收入的比重大体不变 。
3、随着家庭收入的增加 ， 用于服装、交通、娱乐、卫生保健、教育方面的支出和储蓄占家庭收入的比重会上升 。
适用条件
适用范围
恩格尔定律的适用范围是有条件的 。
首先 ， 假定其它一切变量都是常数 。其次 ， 对食物支出要有统一的含义 ， 即维持生活所需要的食物支出 。除此之外 ， 在现代经济中运用恩格尔定律 ， 还必须考虑城市化的影响、饮食业的影响以及食物本身构成的变化等 。尽管这样 ， 恩格尔定律仍然被普遍认为是分析消费结构的有用工具 。
对不同国家和地区所处的发展阶段进行比较时 ， 人们习惯把恩格尔系数作为重要的参考指标 。恩格尔系数的计算结果受到商品价格因素、居民消费观念、消费偏好、消费习惯等多种因素的影响 。
恩格尔系数
在判定一个国家和地区的居民生活水平时 ， 可以将恩格尔系数作为一个参考依据 ， 但必须注重：一是慎用划分标准 。联合国粮食及农业组织关于恩格尔系数的划分标准是居民生活质量的一个重要的但不是唯一的评判标准 。任何标准都具有相对意义和参考意义 ， 因为增长、发展、富裕程度、生存状态、生活质量等问题十分复杂 ， 用一个指标显然难以去衡量在自然、历史、社会、生活方式、风俗习惯等方面千差万别的国家和地区 。同时恩格尔系数只是一个相对指标 ， 在考察一个地区居民生活水平的时候 ， 必须对人均食品消费额、人均可支配收入等绝对指标予以同样的关注 。事实上 ， 在联合国及其附属机构的文件中 ， 用于衡量居民生活水平的指标还有人均居住面积、生活用电量、实际生活质量指数、人文发展指数、基尼系数等 ， 它们和恩格尔系数一样 ， 由于衡量的角度和计算 *** 的原因 ， 都存在一定的局限性 。因此 ， 对居民生活水平的科学判定 ， 绝对不能简单地建立在对一个指标的分析之上 ， 而应该选取多个指标进行综合评价 。二是在对一个国家、一个地区、一个家庭的恩格尔系数进行纵向比较 ， 或者对一个地区居民收入作高低层次之间的贫富差距分析时 ， 恩格尔定律的重要意义更为明显 ， 而在运用恩格尔系数作横向比较时 ， 必须考虑国情国策、地域差异 ， 注重分析价格指数、消费结构、消费倾向等各方面因素的综合影响 。三是恩格尔定律反映的是一种长期趋势 ， 而不是逐年下降的绝对倾向 ， 假如把它用于短期的、居民富裕程度的精确计算或对比 ， 结论往往难以令人信服 。事实上 ， 很多地区的恩格尔系数在短期内都曾出现过跳跃现象 ， 这其中既可能是物价指数异常波动带来的影响 ， 也可能是福利税收政策变动引发消费者行为变化所导致的 ， 它的短暂上升相反很可能是生活状况改善的表现 。

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