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1、甘蔗当中含有丰富的糖分，水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素，脂肪 ， 蛋白质，有机酸，钙 ， 铁的物质，甘蔗不但能够给食物增添甜味 。
【甘蔗的功效与作用是什么 甘蔗的功效与作用】2、而且还可以提供人体所需的营养和热量，含蛋白质，脂肪 ， 钙，磷，铁，天门冬素，脯氨酸，丝氨酸，丙氨酸等等 。甘蔗味甘涩，性平，主治下气和中 ， 助脾气，利大肠，消痰止渴 ， 可以除心胸烦热，解酒毒，还可以治呕吐反胃 ， 宽胸膈，可以用来治疗反胃以及小儿的口腔溃疡，但是对于脾胃虚寒，胃腹寒疼患者不宜使用 。
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