鲤鱼的食用价值及功效


鲤鱼的食用价值及功效

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鲤鱼是生活中常见的鱼类食物,鲤鱼不仅有很好的观赏价值还有不错的养生保健价值,很多人日常都喜欢吃鲤鱼吧,鲤鱼的食用价值是什么呢?健脾和胃鲤鱼性甘平,入脾胃经,有健脾和胃的功效,主治胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力 。并且鲤鱼肉中蛋白质含量高,质量佳,容易被人体消化吸收,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,不必担心消化困难 。
【鲤鱼的食用价值及功效】
下气利水鲤鱼入脾、肾经,有下气利水的功效,主治泄泻、水湿肿满、小便不利、脚气、咳嗽气逆、腹胀 。《别录》中曾记载鲤鱼:“主咳逆上气,黄疸,止渴;生者主水肿脚满,下气 。”
通乳鲤鱼还具有通乳的功效,适宜产后乳汁不通、乳汁不足者食用,常用鲤鱼与木瓜一同煮汤为产妇催乳 。
安胎鲤鱼性甘平,不温不燥,孕妇食用有安胎的功效,《本草拾遗》中记载鲤鱼:“主安胎 。胎动、怀娠身肿,为汤食之 。破冷气痃癖气块,横关伏梁 。”
益智健脑鲤鱼中含有DHA,DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸 。在孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分,可以促进胎儿大脑发育,并且减少女性产后抑郁的发生 。而且DHA的减少会引起脑部功能的退化,食用鲤鱼可以提高老年人的记忆及学习能力,改善老年痴呆 。

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