明知道石楠花的味道令人尴尬,为什么我们还那么爱种它？( 二 ) _生活百科

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石楠花的花序其实气味像精液的花也不是仅石楠花一家，在模仿上更加专业的是板栗花，确切的说是板栗的雄花（精液味不就得是雄的嘛），由于它的气味太有代表性，甚至被反过来用于形容精液的味道。不过呢，板栗花的气味其实和精液的气味只是在嗅觉层面相似，若是深究，它们所含有的挥发性物质其实是完全不相同的。2018年，张小平（Xiao ping Zhang音）的“板栗花散发的精液样气味的中性解吸萃取大气压化学电离质谱分析”中指出，板栗花中鉴定出二十种挥发物，大多数含氮，其中对精液样气味贡献最大的是1-吡咯啉、1-哌啶， 2-吡咯烷酮和苯乙胺。

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而精液中的气味来源主要是精胺，这种物质被认为是由精囊分泌的精囊液经前列腺氧化后分泌的，也是精液正常的标志，如果没内味儿，很可能是因为前列腺发生了病变，比如很多前列腺炎患者的精液就闻不到这种气味。所以板栗花和精液算是殊途同归，说不上谁模仿谁。至于石楠花，它的气味从源头上来说是与精液更为相似的，都是来自胺类物质。像是蔷薇科山楂属、梨属的花，味道同样相当上头，这是由于它们含有三甲胺等物质。不过很遗憾，目前还没有具体的研究找出石楠花气味的真正源头，但是可以确定是挥发性的胺类物质。

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这种梨树被称作“semen tree”事实上在其他国家，比如澳大利亚和美国，他们眼中的“精液树”并不是石楠花，而是一种观赏梨花Pyrus calleryana ，气味的元凶也是三甲胺以及二甲胺。或许你会奇怪，这些植物为什么要散发出这么奇怪的气味呢？答案也很简单，当然是为了吸引昆虫为它们授粉。这背后的逻辑可能是因为胺类物质与腐败的关联性，前面提到了精胺的产生需要氧化的过程，微生物降解蛋白质中的氨基酸也会产生胺类物质，比如听起来就很恶臭的尸胺和腐胺，这些物质的气味也是腐生昆虫寻找食物的关键。

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植物利用某些昆虫对这类气味的喜好，骗它们来帮自己完成生育大计是相当聪明的做法。所以很多在种属关系上比较远的植物不约而同走上“气味大师”的路子，算是“英雄所见略同” 。好了，接下来就轮到那个终极问题了，那么臭，为什么要种？其实吧，石楠这种植物除了开花的时候味儿比较大之外，就没有什么明显的缺点了。它耐寒耐旱，耐贫瘠，扎根深，萌发力强，还耐修剪，既可以做灌木状丛植，也可以做乔木状栽培，简直是为城市绿化而生的。春季的花朵繁盛观赏性不错，秋季的果实红艳也算养眼，还可以为留鸟提供过冬的食物。更强的是某些品种，比如红叶石楠吸收对大气中二氧化硫的吸收净化能力比较强，还有不错的滞尘能力，即靠茂密的树冠降低风速使灰尘下沉到叶片或地面，因此把它种在污染严重的工业区和车流量大的路边都是极好的。

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虽然每年总有那么一段时间有点臭，但整个花期其实也就7-10天，忍一忍就过去了，看在它其他优点的份上，总归是算个好同志。所以石楠树才会在南方被广泛种植，被各大高校所追捧，不能因为一个缺点就否定了它的全部。如果这么说你仍然没办法接受石楠花那令人尴尬的气味，那你不妨用这种思路想一想：凭什么我们人类繁殖的时候可以有内味，人家石楠树繁殖的时候就不能有呢？