二、红花籽油的食用 ***
（1）口服红花籽油：精制红花籽油可以直接口服 。国内外临床表明，每人每天食用60ml红花籽油，一周后胆固醇下降10%以上，食用一个疗程3个月后，血脂保持稳定 。
（2）冲调红花籽油：将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再加蜂蜜一汤勺，用开水冲服，一天一次 。可排毒、降脂、养颜；取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克，搅拌均匀后用开水冲调，一天一次 。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品 。
（3）冷食红花籽油：红花籽油色淡无味，清澈透明，可作为凉拌菜用油 。
（4）热食红花籽油：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，更好将食物与油一起加热，以免油的局部过热 。
特别提醒：健康人群食用时，红花籽油用量依据个人情况酌减 。
扩展资料
红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73% 。由于其主要成分是亚油酸，是食物油中亚油酸更高的油，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果 。
在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品 。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油” 。
红花籽油是一种健康、珍贵的优质食用油，其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它能有效溶解胆固醇， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用；研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中更高的，平均含量达78%左右 。
参考资料来源：百度百科-红花籽油
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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