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羊肉和冬瓜都是我们生活中常见的食物 ， 而且这两种食物的营养价值也比较高 ， 因此受到不少人的喜欢 ， 那么羊肉和冬瓜能一起吃吗？羊肉和冬瓜能一起吃吗羊肉和冬瓜能一起吃 。
从食物成分上来看 ， 羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素；冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；这两种食物的成分不相抑制 ， 在一起不会产生什么不良反应 ， 所以羊肉和冬瓜可以一起食用 。
羊肉和冬瓜一起吃的好处预防上火 羊肉性温 ， 食用后有温热身体的作用 ， 若是过多食用还有可能引起身体上火 ， 而冬瓜性寒 ， 有清热降火的作用 ， 所以是在一定程度上 ， 有预防上火的作用 。
补充营养 羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 冬瓜中含有丰富的维生素 ， 所以这两种食物同时食用 ， 可以为人体补充不同的营养 ， 具有一定的互补性 。
改善口感 羊肉的肉质紧实丰富 ， 而冬瓜的食用口感柔软爽口 ， 在一定程度上可以改善羊肉的食用口感 。
促进消化 羊肉中的蛋白质含量丰富 ， 可能食用后 ， 在体内会难以消化 ， 而冬瓜的水分含量丰富 ， 有促进食物消化的作用 。
预防便秘 羊肉偏热性 ， 食用羊肉后 ， 可能会引起身体上火 ， 出现便秘的情况 ， 而冬瓜降火的作用 ， 而且冬瓜中含有大量的水分 ， 有软化大便的作用 ， 所以在一定程度上可以有效的预防便秘 。
增强免疫力 羊肉中的蛋白质及脂肪含量丰富 ， 有强筋健骨的作用 ， 而且冬瓜中的矿物质含量丰富 ， 有增强人体免疫力的作用 ， 这两种食物同时食用可以提高人体的免疫力 。
羊肉炖冬瓜的家常做法1.准备冬瓜250克、羊肉200克 ， 适量香菜、香油、食盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜块少许 。
2.将羊肉洗净、切小块 ， 冷水下锅 ， 焯至七分熟 ， 捞出洗净备用；冬瓜洗净 ， 去皮、瓤 ， 切小块备用；香菜洗净、切小段备用 。
3.将准备好的羊肉放入锅中 ， 加入适量的清水、葱、姜、精盐等 ， 炖至八成熟 。
4.然后再放入冬瓜 ， 待冬瓜炖软时 ， 将葱、姜块拣出不要 ， 加入适量鸡精 ， 胡椒粉、香菜末 ， 最后淋上香油 ， 即可食用 。
注意：在炖制过程中先用大火煮沸 ， 然后再转小火慢炖 ， 这样煮出来的羊肉 ， 汤汁醇浓 ， 味道鲜美可口 。
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首先 ， 羊肉性温 ， 有温补之效 ， 长期食用容易引起身体上火 ， 一般来说 ， 适合在寒冷的冬季食用 ， 在夏季不宜食用；其次冬瓜性偏凉 ， 长期食用容易引起脾胃虚寒 ， 虽然吃冬瓜炖羊肉对身体有很多好处 ， 但不宜长期食用 。
吃羊肉的注意事项1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食 。羊肉中的蛋白质与鞣酸一起结合 ， 会在体内产生沉淀物 ， 消化速度缓慢 ， 还会减慢肠道的蠕动 ， 使大便水分减少 ， 造成便秘的现象 。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等 。
2.羊肉不宜与食醋同食 。羊肉有壮阳补气的作用 ， 而醋有一定的收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低 。
3.羊肉不宜与热性食物同食 。羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火 ， 而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。常见的热性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、猪肝、荔枝、核桃等食物 。
4.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者 ， 或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 ， 羊肉有助火生炎的功效 ， 这几类人群食用后容易加重身体的病症 ， 影响病情的恢复 。
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