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步骤1
食材：鹌鹑蛋300克、冬笋50克、香菇50克 ， 平菇50克、胡萝卜50克 。辅料： 油适量、生抽1勺、盐1勺 。
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步骤2
冬笋洗净切片 。
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步骤3
【三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋】香菇倒入清水洗净 。
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步骤4
平菇加入清水洗净 。
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步骤5
香菇去蒂切条 。
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步骤6
平菇去蒂切条 。
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步骤7
胡萝卜切片 。
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步骤8
鹌鹑蛋下锅煮5分钟后捞出 ， 放凉去壳 。
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步骤9
炒锅放油 ， 下入胡萝卜片煸炒1分钟 ， 下冬笋、香菇、鹌鹑蛋翻炒片刻 。下入平菇 ， 加小半碗清水 ， 加盖中小火焖煮3分钟 。
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步骤10
加入生抽1勺、盐1勺、拌匀即可出锅 。
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