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1、茭白洗净切片 ， 青椒去蒂 ， 切成菱形块状 。
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2、猪里脊洗净切片 ， 放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀 。
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3、锅内放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入肉片快速翻炒 ， 炒至肉片变色后捞出 。
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4、锅中留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 放入茭白翻炒1分钟 ， 放入青椒快炒至断生 ， 再放入炒好的肉片 ， 放入盐1勺、鸡精1勺即可出锅 。
【茭白的做法 白怎么做】
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