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1、米鱼胶的功效比较广泛，营养价值也比较丰富 。从营养学的角度来讲，其中还有非常丰富的维生素E、氨基酸和丰富的蛋白质 。
【米鱼胶的功效和作用 关于米鱼胶的功效和作用】2、摄入体内之后可以对抗自由基、美白皮肤，能够在一定程度上增加皮肤的弹性，消除颜面部位的色素沉着，而且能够健脾开胃 ， 对于脾胃虚弱形成的胃脘隐痛有一定的调节作用 。但是需要注意 ， 摄入过量之后，这种米鱼胶会升高血脂 ， 所以不要摄入过量 。
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