核桃青皮中含有多种生物活性成分 ， 在其未成熟前含有大量维生素C 。采用BSLB(brine shrimp lethelity bioassay)法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明 。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性 ， 可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物 。
用60℃的水为萃取剂 ， 以水与青皮质量比为1∶5 ， 可对晾干的核桃外果皮(青皮)中褐色素进行提取 ， 得到褐色素浸膏 。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色 。使用结果表明 ， 该色素水溶性好 ， 耐热性和耐光性较好 。蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响 ， 乙醇对色素有增色效应 ， 棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后 ， 可形成诱人的深酒红色 ， 适合用于色酒酿造 。
核桃是非常美味的食物 ， 青核桃就是新鲜的核桃 ， 外面的青皮比较难去掉 。那青核桃外皮怎么去掉？青核桃皮有什么功效？下面我们来看看吧 。
文章插图
3核桃外面的青皮有什么作用1、核桃皮可以治白发
无论是少年白 ， 还是人到中年头发白了 ， 新鲜核桃皮都可以减少头上的白发 。不过用核桃皮治疗白发需要加入与新鲜核桃皮等量的蝌蚪 ， 一起捣成泥后使用 。只需将捣好的核桃泥涂抹于白发上 ， 坚持一周左右就能收到显着的效果 。
2、治毒疮、去皮癣
青核桃皮具有治疗毒疮 ， 消除皮癣的功效 。将青核桃皮捣烂之后挤出汁液 。接着将毒疮或者皮癣处的皮肤用清水洗干净 。用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患处 ， 每天涂3次 ， 涂抹2天即可收到明显疗效 。
3、营治疗急性乳腺炎
急性乳腺炎是化脓性细菌侵入乳腺所引起的急性炎症 ， 刚生成完的妇女比较常见 。如果炎症得不到及时治疗或控制 ， 易形成 *** 脓肿 。令妇女乳腺肿胀疼痛 ， 严重时 *** 会排出脓液 ， 还会影响对新生儿的喂养 。把干核桃壳烧成半炭半焦的状态后 ， 用温黄酒送服 ， 每次服用6克 ， 一日2次 。
4、消肿 ， 止痒 ， 用于慢性气管炎 。《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用 。
扩展资料
1、用60℃的水为萃取剂 ， 以水与青皮质量比为1∶5 ， 可对晾干的核桃外果皮（青皮）中褐色素进行提取 ， 得到褐色素浸膏 。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色 。
2、使用结果表明 ， 该色素水溶性好 ， 耐热性和耐光性较好 。蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响 ， 乙醇对色素有增色效应 ， 棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后 ， 可形成诱人的深酒红色 ， 适合用于色酒酿造 。
参考资料
百度百科--青皮核桃
4核桃青皮的功效与作用《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用 。在中医验方中 ， 核桃青皮叫青龙衣 ， 可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症 。核桃青皮泡酒 ， 可用于治肝胃气痛 ， 胃神经痛 ， 急、慢性胃痛 。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等 ， 以代替 *** 、阿片酊等止痛药 ， 已收到了良好的止痛效果 。
另外 ， 鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣 。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮 ， 外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮 。
5核桃青皮有什么用途《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用 。在中医验方中 ， 核桃青皮叫青龙衣 ， 可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症 。核桃青皮泡酒 ， 可用于治肝胃气痛 ， 胃神经痛 ， 急、慢性胃痛 。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等 ， 以代替 *** 、阿片酊等止痛药 ， 已收到了良好的止痛效果 。
另外 ， 鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣 。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮 ， 外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮 。
6青核桃皮的功效与作用是什么青核桃皮的功效与作用有哪些
1、核桃皮辅助治疗癌症
民间流传着有核桃皮煮鸡蛋治疗癌症的坊间小秘方 ， 都是大智慧在民间 ， 毋庸置疑 ， 核桃皮对于治疗癌症有着一定的帮助作用 。医学专家也表明 ， 核桃皮的药用方面 ， 在抗癌方面有着很好的治疗效果 。
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