文章插图
【怎么做戚风蛋糕 没有上下火的烤箱怎么做戚风蛋糕】1、准备无油无水容器 ， 将蛋白和蛋黄分开放 。
2、蛋黄中加入糖 ， 多次加入植物油 ， 搅打至体积膨大 ， 浓稠 ， 颜色变浅备用 。
3、将蛋白用打蛋器打发 ， 分三次加入糖 。
4、将蛋黄和蛋白混合均匀后加入模具 ， 烘烤45-50分钟即可 。
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