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如何做好吃的青菜？：
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先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度,然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用. 炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了
【青菜怎么做好吃又简单且清淡，生菜怎么做好吃又简单】怎样才能把青菜炒的好吃点？：
炒青菜最好放些香菇，青菜、香菇洗净待油烧热，放入青菜翻炒几下放入香菇一起翻炒，炒至八分熟时，放入盐翻炒几下，再放少许糖关火，放少许鸡精即可 。不放香菇也是如此 。切记：炒青菜千万不能早放盐；炒其他蔬菜也禁忌早放盐 。
青菜怎么烧才好吃：
我炒青菜从来就不会变黄的 。主要注意以下几点：不能加水，如果太干可以加少量水；要大火猛炒，如果火太小炒的时间太长肯定会黄掉，如果或大了你不猛炒的话会炒烧掉，只要你猛炒哪怕或烧到锅里了也不会影响菜色和才味，其实还会更好；油要多，油少了也容易炒烧掉 。
怎么才可以把青菜之类的炒的好吃呢?：
原料：青菜400克 。辅料：盐4克，味精少许 。做法：1、将青菜择洗净后沥干水分，切成段 。2、再用热水瓶的开水烫一下沥干； 3锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可 。4、如果你喜欢吃辣椒，可以用油炸干辣椒，作为青菜的点缀，这样，色、香、味俱全
怎么炒青菜？：
清炒青菜的做法菜系及功效：家常菜谱 清炒青菜的制作材料：主料：青菜400克 。盐4克，味精少许 。
清炒青菜的做法：①将青菜择洗净后沥干水分，切成段 。
②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可 。
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