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1、榴莲发黑了就不能吃了的 。
【榴莲壳发黑还能吃吗 榴莲壳发黑,榴莲肉可以吃吗】2、因为变质了，当果皮发黑时，会散发出酸味或酒精味，说明榴莲已经变质了，果皮发黑已经变质，里面的果肉被细菌感染，肉眼是无法看到的 。不建议使用 。榴莲具有后熟作用 ， 应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开 ， 这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用 。
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