【鱼头除了豆腐还可以和什么一起炖汤 鱼头豆腐汤不能和什么一起吃】
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1、鱼头豆腐汤不建议跟菠菜一起吃 。鱼头豆腐汤中鱼头含有大量的蛋白质以及钙元素物质，而菠菜中含有大量的草酸物质 ， 两者一起食用时 ， 鱼头中的钙元素容易与菠菜中的草酸发生反应，从而生成草酸钙，影响人体对于钙质的吸收，从而可能会对人体的健康造成伤害 ， 所以鱼头豆腐汤一般是不建议和菠菜一起吃的 。
2、材料：鱼头1个，豆腐200克，胡椒粉 ， 花椒，八角，猪油 ， 葱，蒜，姜 ， 香菜，盐，料酒，醋 。
3、做法：豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头准备好 。锅里热猪油，炒香姜、蒜、花椒，八角 。放入鱼头和少量盐煎黄 。锅里加开水 ， 一次加够 。水沸腾以后放入豆腐 。加一些料酒、醋 。然后炖到汤色发白 。最后加一些胡椒粉、葱，香菜 。
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