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1、“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意 。
【大年初一吃饺子寓意着什么? 大年初一晚上吃饺子的寓意】2、饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的 。主要是在中国大部地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动 。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年 。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日 。
3、为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年 。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年 。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子 。
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