黑小麦是粗粮还是细粮黑小麦是细粮，粗粮是指没有经过加工过的粮食，例如玉米，黑米等 。细粮是经过精加工而成的，例如面粉白面之类的东西 。黑小麦面粉是用黑小麦加工而成的面粉，可以用来做包子馒头和面包之类的，所以说黑小麦面粉是细粮
麦芯米是粗粮吗麦芯米不是粗粮 。
麦芯米，就是小麦去掉外面的一层皮而成，也是我们老家在夏天常吃的一种米 。而小麦是属于细粮的其中一种，细粮和粗粮的区别是它的制成品比较松软可口、细腻柔软，粗粮的制成品一般达不到这种口感 。
除了白面和白米之外，其它的作物制品都属于粗粮，粗粮虽然口感粗糙，但通常营养价值较高 。
小麦胚芽属于粗粮吗小麦胚芽属于一种粗粮，因为它是从小麦中提取出来的营养价值比较高的一种成分，富含丰富的蛋白质多种氨基酸以及膳食纤维，这些营养物质对我们的身体健康都比较有利，还可以起到降低胆固醇降血糖的效果 。
小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分，因含有多种矿物质而被称为“人类天然营养宝库” 。人们曾片面地追求“精粉”，加工小麦时将小麦胚芽随着麦麸去掉而白白浪费了 。现在，小麦胚芽的价值得到了认识和肯定 。
黑小麦适合哪地方种植黑小麦是科研单位采用不同的育种手段培育出来的特用型优质小麦新品种，属于特种麦、优质麦 。黑色作物产品含有黑色素，具有高营养、高滋补、高免疫的功能，近年来，黑花生、黑豆等种植越来越多，而黑小麦也在许多地方广为种植 。
黑小麦是天然"营养型"、"功能型"、"效益型"的珍稀品种 。早在2000年左右国家就提出推广计划，但其品种的适应性和普通小麦不完全一样，并不是所有的小麦产区都可种植，所以目前很多小麦主产区都没有黑小麦种植 。就我们烟台地区来说，小麦是主要粮食作物，但黑小麦种植尚未听说 。
黑麦和小麦不是一个品种，但是近缘关系 。目前河北邯郸馆陶县、新疆、山东、甘肃张掖、河南南阳等地都有种植 。黑小麦对土壤的要求是以耕作层疏松，活土层深厚，以砂壤土最为适宜 。所以，东北的黑土地并不适合黑小麦种植，而我们山东许多地方适合黑小麦种植 。我们烟台地区的土壤条件，大部分地方适合黑小麦种植 。
【黑小麦是粗粮还是细粮，黑小麦是粗粮还是细粮？】黑小麦对土壤要求并不是太高，在贫瘠的土壤中也能正常生长，一般土壤亩产可达到400公斤左右，较好的土地亩产可达到500公斤 。烟台地区多丘陵地，沙质土壤较多，水利条件也较好，并且有较长的小麦生产历史，拥有小麦种植管理的经验和技术，而黑小麦的种植方式以及管理与普通小麦基本差不多，所以烟台地区完全可以种植黑 小麦 。
黑麦具有耐寒、耐旱、抗病虫害、倒伏等优点，春播和秋播都可以，不过秋播更效果更好，烟台地区小麦种植一直都是秋播，真应该及早引进种植 。黑小麦的麦粒表皮是黑色或紫黑色，但里面也是白色的，不过比普通小麦颜色偏重一些 。但黑小麦的营养价值和价格却大大高于普通小麦 。黑小麦所含的蛋白质、淀粉、脂肪、钙、铁、维生素等，18种氨基酸的总量都高于一般小麦，而且所含微量元素也非常丰富 。
黑小麦比较喜凉冷气候，所以抗寒性强，能忍受最高零下37℃的低温越冬 。黑小麦分蘖率比普通小麦高，再加上黑小麦的抗病虫害性也高，所以产量一般都很高 。黑小麦面粉的市场收购价也比普通小麦高出1-2倍，种一亩黑小麦如果按商品麦出售，效益可达1500元以上 。而如果引种早，所产小麦按良种出售，亩收入可达到4000元以上 。所以，越引种早，效益越可观 。建议有眼光的烟台新农民，积极引种黑小麦，可以极大的提高种植效益 。
豆子是粗粮吗豆子是粗粮
根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类 。
1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等 。
2.杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等 。
3.块茎类：红薯、山药、马铃薯等 。
营养
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍 。蛋白质的含量不仅高，而且质量好 。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收 。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养 。
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