出芽土豆可以吃吗 出芽土豆削掉芽可以吃吗?


出芽土豆削掉芽不可以吃 , 土豆中含有一种“龙葵素”的毒素 , 在正常情况下 , 龙葵素含量均在一定范围内 , 不会对人体造成危害 , 但是当土豆发芽之后 , 其含量会剧增 , 人体食用之后容易中毒 。而已经发芽的土豆即使将芽削去 , 其中的龙葵素也已经积聚或迁移到没有发芽的部分 , 处理不当的话还是有可能发生中毒 , 因此发芽了的土豆即使削掉也是不建议再吃的 。如果觉得浪费的话 , 可以找个盆种起来 。
吃土豆中毒后一般会出现头晕、头痛、腹痛、腹泻、烦躁不安等症状 , 一旦出现这种情况 , 建议及时进行催吐 , 然后服用浓茶或食醋来降解毒素;最后立即送往医院就诊 , 在专业医生的指导下 , 进行对症处理 , 以免引发更为严重的后果 。
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