米线和海带，豆腐皮，青菜 开水锅里烫软
米线碗里加入，食用盐，味精，鸡精，白胡椒粉，米线酱，浇入高汤，放入烫好的米线等，撒上花生米，小葱即可 。
技术要领
1，吊汤时及时把葱姜捞出，煮的时间久了会有苦味
2，炒酱时小火慢炒，把水分要炒干
【火锅米线怎么炒，火锅米线和普通米线有区别吗？】3，汤也可以一次调一些保温即可
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