2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花 。
3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用 。
4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用 。
5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用 。
6、平底不粘锅，倒入油，然后加入姜和蒜煸香 。
7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽 。
8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜 。
【家庭米线最简单做法 米线汤料配方自己做】 9、炒匀即可装盘 。
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