如果饮料个体性消费较强 ， 啤酒等酒水产品则交互性或者说群体性消费才是本质 。因此 ， 就算酒水受到限制 ， 但消费者绝不会把格瓦斯当作啤酒消费 。
娃哈哈啤儿茶爽是如何失败的：
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娃哈哈啤儿茶爽失败的原因十多分当面的 ， 包括市场定位模糊、口感不佳以及广告策略的失败等 。具体如下：
1、口感不佳：
娃哈哈啤儿茶爽的口感从找到的当年的市场调查的资料来看 ， 大部分人觉得怪异 ， 似啤酒非啤酒 ， 似饮料非饮料的味道 。因此 ， 导致回头客较少 ， 使娃哈哈啤儿茶爽在市场上销售起来较难 。
2、市场定位模糊导致饮料主流人群渠道少：
娃哈哈啤儿茶爽饮料消费群 ， 青少年是主体 ， 上限45岁 ， 核心消费群往往在35岁以下 ， 主流购物场所是超市、便利店等快消渠道 。娃哈哈啤儿茶爽传播主画面虽然极尽浪漫 ， 但不快的节奏 ， 异国风情的慢调子 ， 俄罗斯姑娘热烈风情的面孔 ， 泡沫外溢的产品表现 ， 显然突出的不是趣味 ， 不是功能 ， 是一种文化 。
娃哈哈啤儿茶爽饮料定的首要目标消费群不是在争取动感娱乐的快消红海市场人群 ， 而是希望培养挖掘一个成熟稳重较为深沉的增量市场人群 ， 一个男人市场 ， 一个想喝啤酒不能喝或者不想喝必须喝故而需要找替代品的人群 。这个人群的主流渠道在餐饮 。消费者普遍年龄结构高于饮料人群年龄结构 。
3、广告策略之败：
关于“你out了”这句广告词 ， 虽然当时说他很创新 ， 但是在那个时候的环境下 ， 几个美女在课堂等这些地方喝着像啤酒的东西 ， 其实给家长和社会舆论创造了一个非常不好的映像；
甚至有人认为是在诱导孩子去喝酒 ， 这说明这种雷人广告对品牌第一时间的确能曝光 ， 但是“你不喝你就out”这是道德标签的绑架 ， 极容易形成逆反的心理 。
4、品类归因失败：
在快消品中核心的在于终端 ， 这一点上黑马哥对娃哈哈的能力毫不怀疑 ， 但是涉及到具体的陈列这个环节就会面临很大的问题 ， 因为去逛超市也好还是逛商店也好 ， 会发现每一个产品都是有属于自己的陈列区的；
这样可以形成产品的集聚效应 ， 但是啤儿茶爽到底是应该放在啤酒区还是应该放在饮料区 ， 也没有同类产品与他互补 ， 啤儿茶爽自然成为销售不好的一类饮料 。
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