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9、炸至丸子外表焦黄，用笊篱捞出，控下油，再放入盘子里 。全部炸好后，开大火将丸子倒入油锅中，复炸20秒，捞出即可 。刚出锅的丸子，金黄酥脆，咬一口特解馋，里面非常的软糯清香 。
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10、成品图 。炸丸子的家常做法，简单实用，炸出的丸子又香又脆 。
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11、剩下的馅料我添加了胡萝卜碎，搅拌均匀，继续炸成丸子 。具体操作过程是与上面完全相同的，我就不再重复了 。
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12、外焦里嫩的炸丸子，不油腻不回缩，上桌家人都抢着吃 。
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友情提示：
好吃的丸子一定要记住复炸，丸子复炸可以使它更加的酥脆金黄 。
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