取出足够食量的蛏子肉
切葱花 ， 加入两个鸡蛋
搅拌均匀 ， 蛏子是海水生物自带咸味 ， 所以做蛏子的时候不必放盐 。
加入蛏子继续搅拌均匀
锅内倒油 ， 开灶火 ， 待油温达到七八分热倒入第六步中混合好的蛏子鸡蛋 。
蛏子汤倒入搅鸡蛋的容器 ， 待用 ， 目的就是容器中还有剩余的蛋液 ， 不要浪费掉
蛏子和鸡蛋都很容易熟 ， 翻炒一会儿 ， 倒入蛏子汤
待汤冒泡 ， 关火出锅 ， 非常简单的蛏子炒鸡蛋就做完了 。
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