3、许多人都喜欢煮绿豆汤 ， 在夏天饮用有解暑的作用 ， 对于热肿、痘毒、热渴等都有一定的功效 。绿豆可以降血脂、抗过敏、增强食欲 ， 但是对于寒凉体质者 ， 以及糖尿病患者都不宜饮用绿豆汤 ， 因为绿豆汤属于良性食物 ， 并且还含有糖类 。
4、如果绿豆变成了褐色 ， 就不要食用了 ， 这时的绿豆已经变质了 ， 本身的营养成分也没有了 ， 并且口感十分不佳 ， 若是继续食用的话 ， 会给身体带来各种不适现象 。刚买回来的绿豆 ， 应该放在塑料袋里或者塑料瓶中 ， 然后放进冰箱冷藏 。
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