肯德基在美国受欢迎吗美国肯德基价格表 _生活百科

分拆自百事可乐（PEP.US）的百胜餐饮（YUM.US）是全球领先的餐饮集团之一，在155个国家和地区拥有超过5.5万家肯德基（KFC）、塔可钟（Taco Bell）、必胜客（Pizza Hut）和哈比特汉堡（The Habit Burger Grill）餐厅。
【肯德基在美国受欢迎吗美国肯德基价格表】按现价127.16美元计算，百胜餐饮的总市值为356.19亿美元，相当于其2022年全年净利润13.25亿美元的26.88倍。
在纽交所和港交所双重主要上市的百胜中国（09987.HK，YUMC.US），于2016年10月31日通过向百胜餐饮的股东按比例分派所有发行在外普通股股份，而自百胜餐饮分拆出来，成为一家独立上市公司，其普通股于2016年11月1日在纽交所以股票代号“YUMC”开始进行“常规交易”，随后于2020年9月10日在港交所上市，主要股东包括景顺（Invesco）、贝莱德（BlackRock）以及春华资本的胡祖六，前母公司百胜餐饮成了“前任” 。
按美股现价58.73美元计算，百胜中国的美股市值为245.75亿美元，相当于其2022年净利润4.42亿美元的55.60倍。
值得留意的是，百胜餐饮2022年的纯利率达到19.37％，远高于百胜中国的2022年纯利率4.62％，而市盈率估值却比百胜中国低了一半，或许反映了美股市场对于中国消费市场的看好。

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经营模式的区别
近几年，百胜餐饮通过批出特许经营权进行全球扩张。

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从上图可见，百胜餐饮的公司持有餐厅（即自营餐厅）规模不断减少，到2022年，其自营餐厅仅占餐厅总数的1.79％。
百胜餐饮通过餐厅特许经营和主特许经营协议两种方式扩张业务。2022年末的5.4万家授权经营餐厅中，大约有35％为主特许经营协议餐厅，其中中国（主要通过百胜中国）有近1.21万家，百胜中国是百胜餐饮最大的主特许经营协议合作方。
在这两种授权方式下，特许经营人出资买入或租赁土地、建筑、设备、标牌、座位、库存或物料，并持续经营业务。在百胜餐饮的部分过往再授权交易中，百胜餐饮或保留土地和建筑的持有权，并将其租赁给特许经营人，赚取租金收入。
餐厅特许经营协议下，特许经营人需要向百胜餐饮支付特定的前置费用，例如开店之前的初始费用、更新授权合约条款的费用以及转让授权协议的费用。特许经营人每个月根据餐厅的销售额特定百分比（一般为4％-6％）支付持续经营费，并且需要作出特定的支出来进行广告和品牌推广。
在主特许经营协议下，百胜餐饮允许主特许经营人在特定的地区经营餐厅以及二级特许经营餐厅。主特许经营人通常负责监管其区域内的发展，并就管理二级特许经营人等负有特定的行政责任。而主特许经营人可保留二级特许经营人支付的特定百分比费用收入（按协议条款），而且获准支付较低的费用。
截至2022年末，百胜餐饮大约有1,500家与其签订授权经营合约的获授权伙伴。
从收入分布来看，百胜餐饮的收入来源包括：自营餐厅的收入，特许及物业收入，向特许经营方提供的广告和其他服务收入。
见下图，其自营收入随着自营门店的减少逐步缩小，而特许授权相关的收入则随着特许经营人的扩张而扩大。

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从百胜餐饮分拆出来之后，百胜中国成为其最大的主特许经营协议方，向百胜餐饮就内地餐厅系统销售额3％的比例支付持续经营费。
需要注意的是，百胜中国除了经营与百胜餐饮签约的授权经营品牌肯德基、必胜客和塔可钟外，还经营其他本地品牌，不过百胜餐饮的授权业务占了其收入的大部分。2022年，这一收入占了百胜中国总收入的95％以上。
百胜中国拥有/特许经营肯德基、必胜客、小肥羊、黄记煌、Lavazza、COFFii &； JOY及塔科贝尔（即塔可钟）的餐厅，或持有拥有及经营该等餐厅实体的拥有权。
百胜中国于2016年自其母公司百胜餐饮分拆出来，在美股市场上市，并与百胜餐饮旗下子公司订立主特许经营协议。根据该协议，百胜中国拥有肯德基和必胜客自2016年10月31日起为期50年的特许经营权，而塔可贝尔的特许经营权期限则自2022年4月15日起为期50年，并各自可自动重续额外50年。作为交换，百胜中国向百胜餐饮支付相等于该公司及加盟店系统销售净额3％的特许经营费。