中国是木耳的主要产地，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等省，其中黑龙江省牡丹江地区的海林市和东宁县以及吉林省交河县的黄松店镇是中国最大的木耳基地 。
木耳真菌生长在橡树、杨树、榕树和蝗虫等120多种阔叶树的落叶木材上 。它单独生长或成群生长 。真菌学分类为担子菌、木眼、木耳科 。我国有9种，黑龙江有全部现存的8种，云南有7种，河南鲁氏县有1种 。野生木耳主要分布在大兴安岭、小兴安岭、秦巴山、伏牛山等地 。湖北房县、随州、四川青川、文山、红河、宝山、德宏、丽江、大理、云南西双版纳、曲靖、河南卢氏县是木耳产区 。绥阳木耳批发大市场优势聚集，是木耳产业投资发展的风水宝地 。这个大市场是由301国道和滨穗铁路共同建成的 。它距离黑龙江省最大的陆港绥芬河港约10公里，距离北部中心城市牡丹江约120公里 。地理条件优越，交通便利，环境优雅，基础设施一流 。
木耳可分为两种：白木耳和黑木耳，以及野生和人工栽培两种 。市场上出售的木耳绝大多数为人工栽培，野生木耳珍贵稀有，以长白山木耳最为著名 。随着黑木耳大市场的强劲发展，一批创业者和经纪人脱颖而出，开拓自己的事业 。已成为我国投资吸引力最大、经济发展最活跃的地区之一 。
【全国四大木耳基地都在哪些城市？】黑木耳是著名的山珍，可以吃、药、补 。中国人在饭桌上久吃不厌，被誉为“素菜中的荤菜”，在世界上被称为“中餐的黑色瑰宝” 。黑木耳的栽培方法在世界农业、园艺和真菌艺术史上都是独一无二的 。
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