胆囊炎在临床上比较多见，患者不可以吃以下的食物：之一，动物的脑组织，比如羊脑、鸭脑、猪脑，动物的脑组织含胆固醇比较高，会 *** 胆囊炎症状加重 。第二，炸制类的食物，比如油条、油饼、麻圆 。
）少食高脂肪类食物 猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物 。*** 胆囊收缩，分泌大量的胆汁 。
酸性的食物 2 酸性的食物，比如杨梅、山楂和柠檬等，进入人体后会 *** 胃部和十二指肠等分泌一种叫做胆囊素的物质，而胆囊素会 *** 胆囊收缩，可能会引起胆部发生绞痛，加重胆囊炎 。
5胆囊炎不能吃什么食物?鸡蛋胆囊炎患者在食用鸡蛋后不能吃鸡蛋，在食用鸡蛋后会出现疼痛症状，因此在日常生活中要避免食用鸡蛋 。
要禁吃肥肉 。肥肉可促进缩囊素产生，增加胆囊收缩次数，造成胆囊内压力升高，胆囊扩张，使病人疼痛加剧 。引起胀气的食物 胆囊炎患者常因胀气而病情加重，故凡引起胀气的食物应忌食 。
胆囊炎的患者首先应当避免进食辛辣、油腻、高脂食物，应当避免饮酒 。主要代表性的食物包括火锅、动物内脏、肥肉、煎炸食物、汉堡，披萨、炸鸡等，这些食物有可能诱发或加重胰腺炎，在日常生活中还是需要高度重视 。
6胆囊炎不能吃什么食物1、酸性的水果不宜多吃 。酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，过食酸容易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛 。柿子胆囊炎患者不宜多吃 。
2、鸡蛋胆囊炎患者在食用鸡蛋后不能吃鸡蛋，在食用鸡蛋后会出现疼痛症状，因此在日常生活中要避免食用鸡蛋 。
3、胆囊炎的患者首先应当避免进食辛辣、油腻、高脂食物，应当避免饮酒 。主要代表性的食物包括火锅、动物内脏、肥肉、煎炸食物、汉堡，披萨、炸鸡等，这些食物有可能诱发或加重胰腺炎，在日常生活中还是需要高度重视 。
4、辣椒 由于辣椒素的 ***，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。如川椒、辣椒、辣油等，应忌食 。
5、慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症 。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，更好食用植物油 。
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