3、小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子；呈黄色或黄白色，质地较硬，因其粒小，直径2毫米左右，故名小米；是中国北方人民的主要粮食之一，除食用外，还可酿酒、制饴糖 。
【小米是什么米小米是什么】4、小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物 。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩” 。有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米 。
5小米是什么粮食?1、小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米 。被子植物门；单子叶植物纲；禾本目；禾本科；狗尾草属；梁 。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区 。
2、小米属于粗粮的，粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
3、小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名 。原产于中国北方黄河流域，粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长 。小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的 。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的 。
4、小米属于粗粮 。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物 。
5、小米是大米的一种，而是另一种粮食作物 。小米，又称为粟，或谷子，谷子脱壳为小米，是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于我国黄河流域 。
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