5瓜子菜的营养价值_瓜子菜的功效与作用及食用 *** 杀菌消炎 ， 瓜子菜具有一定的抗菌物质 ， 经常吃可以达到抗菌消炎效果 ， 所以它也叫做天然的抗生素 ， 它对于痢疾杆菌和大肠杆菌等等细菌都有一定的抑 *** 用 ， 可以有效的达到消炎抗菌的目的 。
瓜子菜有什么功效瓜子菜味酸 ， 性寒 ， 具有清热解毒、 凉血止痢、止血消痈、除湿通淋的功效 ， 可用于热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、 崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃 。
有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质 。马齿苋在营养上有一个突出的特点 ， 它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物 。
其实瓜子菜就是马齿苋 ， 这是一种可以直接吃的蔬菜 ， 而且马齿苋的营养非常丰富 ， 比如含有葡萄糖胡萝卜素以及苹果酸 ， 另外含有维生素c以及钙磷铁等 ， 吃瓜子菜可以降低血液的胆固醇 。抗癌 。
6瓜子菜的吃法1、瓜子菜可炒食、滚汤或凉拌 。炒食可清炒或搭配肉类 ， 以蒜蓉或生姜起镬 。滚汤可配肉类或蛋 ， 口感更软滑 。凉拌则与蒜蓉、陈醋搭配 ， 可清热解毒 ， 适合广东人在8-9月天气仍旧炎热的时候食用 ， 但热毒泻痢者以热食为宜 。
2、瓜子菜的吃法 凉拌瓜子菜：瓜子菜清洗干净后切成段状然后加入热水中焯水后捞出过冷水沥干待用 ， 将酱油、食醋、辣椒油、食盐、味精、香油等混合一起进行搅拌后加入到装盘的瓜子菜中继续搅拌均匀后便可食用 。
3、瓜子菜怎么食用瓜子菜可炒食、滚汤或凉拌 。炒食可清炒或搭配肉类 ， 以蒜蓉或生姜起镬 。滚汤可配肉类或蛋 ， 口感更软滑 。
4、杀菌消炎 ， 瓜子菜具有一定的抗菌物质 ， 经常吃可以达到抗菌消炎效果 ， 所以它也叫做天然的抗生素 ， 它对于痢疾杆菌和大肠杆菌等等细菌都有一定的抑 *** 用 ， 可以有效的达到消炎抗菌的目的 。
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